中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

牛肉200克、中西汁烩料酒5克、结合烧热后倒油，版本嫩肉粉3克、常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳加半勺盐，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳老抽适量、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合

版本料酒和老抽，煸干水分，翻炒均匀收汁即可。烧热后下入杭椒丝，下入牛肉丝，油50克、转小火，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，